問 １ 大航海時代の食の伝播に関する農作物の記述で、（ ）に入る語句として、正しいものを一 つ選びなさい。 『（ ）は、アメリカの常食であつたが、イタリアの航海者のコロンブスが、（ ）をヨ ーロッパへ持ち帰ったのを機に、世界中で広まり三大穀物のひとつとなった。』
問 ２ 日本の精進料理に関する記述について、正しいものを一つ選 びなさい。
問 ３ 郷土料理と都道府県の組み合わせとして、間違っているものを一つ選びなさい。 《郷土料理》 《都道府県》
問 ４ フランス料理に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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